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【愛戀食材】朝鮮薊[Artichoke]－蔬菜之皇

在大學時期我開始接觸西方料理的食材與形式， 在諸多蔬菜食材中， 我對一個名詞非常有印象， 它有很特殊的外型， 也有個特別的名字—— 「朝鮮薊」 在外 ...

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