... 有關麵粉之貯藏,下列何者有誤? 1貯藏之場所必須乾淨,良好之通風設備 2溫度在 18∼24°C 3相對溼度在55%∼65% 4麵粉靠近牆壁 ... 下列敘述何者不正確? 1液體蛋應冷藏以防變質.
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