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20600 飲料調製丙級工作項目01：吧檯清潔

29. (1) 吧檯作業準備時，不需要①研磨咖啡豆②製作裝飾物③檢視物料新鮮度. ④擦拭杯皿。 30. (1) 有關泡茶三要素，下列何者較正確？ ①茶量、時間、水量②茶壺、茶.

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