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料理食驗室: 冰箱的剩菜復熱後總是有異味? 4方法化解油騷味WOF

1.煮熟後，迅速包裝成絕氧包裝(真空包裝)， 減少氧氣的滲入 · 2.肉中加些富含抗氧化物的香料(如迷迭香)，減少氧化 · 3.高溫快速復熱，將肉切成小塊，減少加熱時間 · 4.吃冷盤 ...

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