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滷肉‧燉肉料理王 - 第 50 頁 - Google 圖書結果

烹飪祕訣醉雞滷汁也可滷整隻雞,但雞腿肉質較細嫩、膠質分布均勻,吃起來更可口。若怕酒味太重,可在浸泡時減少酒量,或多加些高湯調整。 滷包材料草果2顆,月桂葉1片, ...

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