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【你知道嗎】吟釀？大吟釀？純米吟釀？你真的了解這些「清酒 ...

此外，「造酒法」中還定義了日本酒，「以米、米麴及水為原料，使其發酵、並經過濾的產物」。西元一九二三年研發的酒米「山田錦」，即是知名的釀造米，以這 ...

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