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百年企業．產業百年：臺灣企業發展史 - 第 328 頁 - Google 圖書結果

在海外展店時,鼎泰豐發現要維持一致的高水準品質非常不容易,由於小籠包是中國飲食,而且鼎泰豐希望做到精緻化,而非機器量產,因此諸多得仰賴師傅的功力,很難像麥當勞一樣 ...

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