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蔬菜水煮還生吃好？這4種適合生吃、6種煮過更營養

因此，有些人堅信蔬菜生吃和低溫烹調，才是最好的飲食方式，也就是近年在歐美流行的生機飲食（Raw Food Diet）。（同場加映：冷凍蔬菜沒營養？

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