你即將離開本站

並前往https://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/login?o=dnclcdr&s=id=%22075NTOU2084008%22.&searchmode=basic

魷魚胴肉的自家消化作用及凍藏中肌原纖維蛋白質的變化

阿根廷魷魚（lllex argentinus）胴肉的自家消化蛋白 ，在溫度0℃∼75℃之間，其活性隨溫度的上升而上升至60℃時達最大，於75℃即無活性，凍藏於－20℃中也無活性 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「最大魷魚」的人也找了：

  1. 大王烏賊吃人
    2.
  2. 大王魷魚食用
    3.
  3. 巨型烏賊
    4.
  4. 南極中爪魷
    5.
  5. 大王烏賊最大
    6.
  6. 深海魷魚
    7.
  7. 大王烏賊抹香鯨
    8.
  8. 抹香鯨魷魚
    9.