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《吃的台灣史》：北部「滷肉飯」與南部「肉燥飯」差別不只在 ...

吃牛被視為戰後外省族群帶來的飲食習慣。但從日本時代的文獻裡，即有記載當時人也許不太會光明正大地吃耕牛，卻懂得吃進口的「和牛」！ 而在清代禁止殺牛 ...

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