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魚料理兵法全攻略（十）：笛鯛不太會因水溫與季節影響肉質

和鯛科的鯛魚比起來，台灣周遭海域的笛鯛科的魚要多得多了。在全世界約105種笛 ... 而隆背笛鯛、川紋笛鯛和曳絲笛鯛都又稱為鐵汕婆。奧氏笛鯛與五線笛 ...

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