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曲奇饼干加蛋黄还是蛋清 - 小红书

用电动打蛋器打发，至发白，奶油样质地4.加入蛋黄或全蛋液30g，加蛋黄会更蓬更酥，分两次加，以免水油分离5.加入过筛低筋面粉110g，搅拌至没有面粉6.曲奇会硬一些不好 ...

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