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應用高解析質譜法探討挪威與智利養殖鮭魚之小分子指紋分布差異

挪威 與智利是養殖大西洋鮭魚的主要生產國，然而來自這兩個產地的鮭魚產品因養殖環境和用藥情形不同而背負不同聲譽。本研究目的是以高解析質譜法分析與比較挪威與智利 ...

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