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500盤／晶華軒奪8盤！「鱈蟹西施泡飯」一菜摘3盤 - 聯合報

在剛揭曉、第一份台灣人觀點的美食評鑑「500盤」中，晶華軒勇奪8盤， ... 的香港主廚鄔海明將菜單改頭換面，從200道收斂至65道純正粵菜，奠定晶華軒的 ...

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