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晶華牛肉麵煮法
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亞洲最佳女主廚陳嵐舒客座晶華酒店!米其林必比登套餐「鵝油 ...
同樣廣受饕客喜愛的清燉牛肉麵,熬煮方法採用與「熬蠔油」相同的技法,由於使用肉和骨頭的比例一樣多,長時間熬製出的湯底偏茶褐色,湯頭特別香甜,選用的 ...
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