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晶華牛肉麵煮法
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【微風信義美食】「晶華冠軍牛肉麵坊」CNN推薦台北最讚 ...
清燉口味的牛肉是將牛腱心先與牛大骨和青蔥、薑、洋蔥分別煎炒,逼出香氣後再入鍋燉煮,燉煮完成的牛腱心肉再以原高湯滾煮確保入味並以逆紋方向切片、以 ...
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