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景美夜市‧Boss沙威瑪

醃製2天的生雞胸肉串上烤籤時要將雞皮朝下，烘烤時油脂會順勢流下被雞肉吸收，使肉質更加油香軟嫩，最上層的雞肉則要將雞皮朝上，以免雞肉直接受火烤變得乾柴，15分鐘後 ...

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