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年終．色彩片片——普羅旺斯燉菜Ratatouille

Ratatouille 源自普羅旺斯區的尼斯，是一鍋以慢燉的方式煮成的雜錦蔬菜。 它最原初的模樣，其實是粗糙簡樸的雜燉——各式蔬菜都切成粗塊，混合煮在一起 ...

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