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天工開物白話註譯: 歷代筆記叢編 - Google 圖書結果

2白糖:似指冰糖。【白話】我國南方的福建和廣東一帶有過了冬的成熟老甘蔗,它的壓榨方法與前面所講過的方法一樣。將榨出的糖汁引入糖缸之中,熬糖時要通過注意觀察蔗汁 ...

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