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吃什麼「炸醬麵」？韓國的麵食地景與政治 - 轉角國際udn Global

1948年，來自山東的華僑王松山，成立了「永華醬油」食品公司。為了迎合喜好甜味的韓國人，他將白糖加熱製成粘稠的焦糖，再加入「春醬」（黑豆製 ...

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