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【 粿知識】《節慶食物保存攻略》蘿蔔糕原來不能冷凍！

麻糬和年糕一樣，冰在冷藏的話，水分會散失，進而導致麻糬質地變硬，而冰冷凍保存後想要食用，可以室溫退冰或是煎酥，都可以讓麻糬恢復柔軟。 文章 ...

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