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春日日本料理
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【食記】台北信義【山花割烹】山花日本料理| 無菜單料理
山花日本料理,店名【山花割烹】 中「割烹」的意思,在日本指的是「款待重要人士的宴所」。 割烹料理的廚師又稱為「板前」,必須精通各種食材挑選處理、割 ...
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