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春卷，又稱春餅 - 中文百科知識

炸春卷 1.將韭菜切成3厘米長的段；肉絲用精鹽少許和水澱粉漿上，用溫油滑散，揮出控淨油，再放入鍋內，加入醬油、精鹽、韭菜稍炒一下，製成春卷餡。 2.將雞蛋打入碗內， ...

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