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春大直粵菜
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分步詳解-今日粵菜 - 第 123 頁 - Google 圖書結果
1 置中式鑊在中火上,鑊紅時下油1杯,燒至筷箸放下油中時周邊起泡,即將大蝦放下鏟散,至蝦肉變紅並捲起,便鏟至疏箕內瀝油。 3 揩淨鑊,下油2茶匙,爆香蒜片,加入南瓜鏟勻, ...
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