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炙燒白鰻、酥炸星鰻涮湯「鰻魚火鍋」顛覆味蕾

外場經理蔡羿誠提及，「整個構想來自日本的江戶，江戶星鰻是四大美食之一，鰻魚冬天會進行冬眠，秋天為了儲存營養成分，這時候非常肥美。」白燒鰻、星鰻 ...

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