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新創麵包品牌的經營模式研究__臺灣博碩士論文知識加值系統

本研究採用個案分析法，以個案麵包店作為研究對象，藉由運用PEST分析、五力分析、STP、4P、商業模式分析及SWOT分析，得出三項策略「開設廚藝 ...

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