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111年升科大四技二專餐飲服務技術總複習測驗卷[升科大四技]

餐飲業者提供有限選擇的數套餐食,並收取固定費用的是:(B)套餐菜單;坊間盛行之商業午餐(Business Lunch)或節慶場合所提供之套餐,均為套餐菜單。 21 (D)。

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