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[食品小百科] 大家知道什麼叫做「食用膠」嗎? 哪些是"素"的 ...

... 增添Q軟滑嫩的口感，也能達到光亮固色的效果，又不會破壞食物原本的風味， ... 音譯而來)、「明膠」(豬皮提煉)、「阿膠」(驢皮提煉)、「魚膠」。

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