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【素食迷思Q＆A】明膠是什麼為什麼不能吃｜觀音山蔬食館

... 又可稱為動物膠、魚膠、吉利丁，是常見的 食物 添加劑。 明膠 可以分為兩種，有「食用」及「工業」用之分，工業用 明膠 是由垃圾皮革提煉，成本低廉。

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