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〈2019台北米其林2〉台菜4強出列飲食文化更接地氣 - 壹週刊

主廚阿明師不僅在食材上用心，也不貪心，他一不外賣、二不開分店、三不外燴的「三不」堅持，加以對火功的掌握恰如其分，讓明福台菜得以維持不墜的聲譽。

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