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摩登食經——掛爐明爐烤鴨大不同 - 頭條日報

在青海旅遊兩個星期，當地食物偏辣偏油，倒是到連鎖店吃北京烤鴨比較對 ... 烤鴨又分「明爐」和「掛爐」，前者即用叉將食物用叉子穿好後，用手持着以 ...

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