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需要去膜？可水煮嗎？6大QA教你如何吃烏魚子| 營養食譜

《烏魚子6問》 · A1：烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜，是天然、可以食用的。 · A2：用高粱酒與料理米酒均可，大約浸泡1分鐘左右，外層薄膜會轉為乳白色， ...

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