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健康知識｜5種魚卵營養大公開！膽固醇這一種最多！ - Everwellth

明太子 是「助宗鱈」的魚卵，外觀保留了卵巢薄膜，呈紅色長條狀，顆粒小、口感綿密，含有豐富的蛋白質、維他命B12、E、不飽和脂肪酸及鋅、磷等礦物質。

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