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原味鱈魚卵v.s 辛味加工鱈魚卵(=明太子) - 佐佐鮮～簡單料理海鮮

現在最盛行辛明太子 - 鱈魚的卵子以紅辣椒粉調味，被一層有彈性的薄膜包圍。明太子通常是由粉紅至深紅色。在日本的明太水產加工會社作為「下關發源」 ...

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