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明太子薄膜
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一次搞懂!多種魚卵大解密 - 94海鮮
生筋子也是鮭魚卵,差別在是否包覆著卵巢薄膜,從鮭魚肚取出後保留整個卵巢膜的成串 ... 使用助宗鱈(明太子)的魚卵,經鹽巴醃漬後,再放入醬油、高湯,以及其他辛香料 ...
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