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食物、味道與歷史：誰是「中國食物」的推動者？ - 歷史學柑仔店

《周禮》與《詩經》記載先秦時期的食官、食醫、烹飪原料與飲食資源，也提到「五味調和」與「五穀為養」的均衡飲食觀念。[1] 我對古代中國飲食觀的理解 ...

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