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北海道日高昆布（原片昆布，熬高湯、燉煮物的好幫手）

取出昆布後洗清擦拭時，千萬不能把白色結晶洗掉，白色結晶粉末是甘露醇，那可是鮮味的來源與精華！為了完整吃進昆布的營養，除了直接熬煮食用外，用作高湯時，可將冷泡 ...

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