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如何煮昆布高湯 - Nikus

假設我們要煮1 公升的高湯，那麼食材和水的配比就是昆布10 公克，水1000 毫升，作法如下： 先用乾淨的布擦去髒污，但別用水洗為了更容把鮮味成份給煮出來，請先用冷水泡30 ...

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