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日高昆布(北海道產)煮食記 - May執念與直唸

將昆布泡水兩個小時，再與柴魚同煮十分鐘，濾掉柴魚與昆布，僅取湯汁使用。我首先決定不要濾掉湯汁，昆布是藻類曬乾，藻類富含纖維質，補充纖維質是必要的。

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