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導遊中國基礎知識：大陸旅遊不得不知的知識

... 烤鴨北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式ꎬ 用料為優質肉食鴨北京鴨ꎬ 果木炭火 ... 旺ꎬ 燃燒時間長ꎮ 鴨子入爐後ꎬ 要用挑杆有規律地調換鴨子的位置ꎬ 以使鴨子受熱 ...

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