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天下文化- 【說文解字：日本料理中的「旬」】 旬（しゅん）是 ...

旬（しゅん）是日語，譯為漢字則為「當令」的意思，現在台灣許多料理店喜以「旬」為名，那就表示這裡準備的食材都是當令的「初物」。 ... 她就像是永恆的 ...

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