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旬採(中山) – Taipei - a MICHELIN Guide Restaurant

大部分食材由日本各地進口，包括製作壽司飯的米，海產則多來自豐洲市場，主廚喜以時令食材入饌，幸運的話有機會嚐到活生生的香箱蟹。無菜單料理中的熱食比例較高，如偏愛 ...

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