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日本發明的味覺「旨味(鮮味)」正成為世界潮流 - Japaholic

在日文中「旨い(UMAI)」就如同「美味しい(OISHII)」一樣，旨味對日本人來說，就是表現食物非常美味的一個說法。這個意思應該是指所有食材的使用都是 ...

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