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网红烘焙为何那么贵？上游毛利高，下游复购难|面包|蛋糕 - 网易

随着我国居民饮食结构的变化，蛋糕、面包等烘焙食品成为越来越多人早餐首选。在健康意识的兴起和消费升级的推动下，“短保”烘焙产品更是消费热门。

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