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早餐吃地瓜跟雞蛋容易消化不良？營養師來分析 - 元氣網- 聯合報

... 水煮，並不建議的吃法則是煎雞蛋、炸雞蛋、烤雞蛋，容易讓機體額外吸收大量熱量， 反而讓雞蛋的整體營養價值下降。所以，大家適量吃雞蛋、地瓜即可。

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