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迎戰夏日開胃料理鳳梨莎莎醬助消化 - 蕃新聞

2.由於酵素對於熱十分敏感，當溫度高於五十度C時，鳳梨酵素的活性就會遭到破壞，所以新鮮鳳梨比罐頭鳳梨更能保存酵素的活性。 《夏日消暑食譜- 鳳梨莎莎 ...

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