拉麵（日语： 关于这个音频文件 拉麺／ラーメン rāmen ），在日本料理中出現的麵條食物種類之一。 ... 日本拉麵（酱油拉麵）. 在明治時期與大正時期，又有南京蕎麥麵（南京そば）、支那蕎麥麵（支那そば）、清國蕎麥麵或清蕎麥麵等稱呼，這些稱呼在二次大戰結束後, ...
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