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日本東京【銀座小十】藏身銀座巷弄京料理‧曾經的米其林三星

29歲便自立門戶，用父親拿老家房子抵押而來的2000萬日元〈約莫六百萬台幣〉於靜岡開業，幾年後憑著手藝自信，轉戰東京銀座美食一級戰區，是位充滿破釜沉舟 ...

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