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日本鰻魚師傅的職人精神：追求江戶前傳統做法、燒烤一生 - 食力

鰻魚的營養價值高，日本人在夏令時分多以燒烤方式料理，有白燒與蒲燒兩種，前者品嚐鰻魚自身的 ... 真是一語驚醒夢中人，日本職人的精神可見一斑。

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