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日本主婦喜愛的茄子料理 - AM730

日本茄子 果肉纖細、沒澀味、皮薄肉滑，茄子皮的顏色是深紫藍色，就是所謂的「茄子紺」(なすこん)，因此煮後褪色的程度較低。先將茄子洗淨、去蒂、縱切兩半 ...

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